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Manuela Pastore, Biologa Nutrizionista, è una professionista che ha costruito il proprio percorso accademico e professionale integrando la scienza della nutrizione con pratiche innovative di mindfulness e coaching emotivo. I suoi studi iniziano con una formazione classica e si consolidano in ambito scientifico, che l’ha portata ad approfondire le dinamiche biologiche che regolano il nostro organismo, fino a dedicarsi alla nutrizione come strumento primario per la prevenzione e la gestione delle patologie.
Formazione e Ricerca: Una Base Solida nella Biomedicina
Manuela ha conseguito la prima laurea presso l’Università di Palermo con una tesi sulle patologie tiroidee e, successivamente, una Laurea Magistrale in Biologia Applicata alla Biomedicina all’Università di Pisa. Durante questo periodo, ha ottenuto una borsa di studio per il DKFZ (Centro di Ricerca sul Cancro) di Heidelberg, in Germania, dove ha approfondito la genetica del cancro pancreatico, studiando le interazioni tra suscettibilità genetica e predisposizione oncologica. Questo approccio multidisciplinare ha plasmato il suo interesse per la nutrizione come potente strumento di prevenzione.
Nutrizione e Mindfulness: Un Approccio Personalizzato e Integrato
Dopo la laurea, Manuela ha deciso di approfondire il mondo della nutrizione per esplorarla come strumento di prevenzione e gestione delle malattie, con il sogno di migliorare la qualità della vita delle persone. Il suo approccio personalizzato si basa su un’accurata anamnesi iniziale, durante la quale valuta con precisione le necessità del paziente. Questo processo include un’analisi approfondita della corporatura attraverso misurazioni antropometriche, utilizzando strumenti come bilancia, plicometro e bioimpedenziometro. Grazie a queste informazioni, Manuela sviluppa un piano nutrizionale personalizzato, disegnato su misura come un abito sartoriale.
Supporto Continuo e Mindful Eating
Manuela integra l’aspetto nutrizionale con tecniche di Mindfulness e Mindful Eating, utilizzando un metodo che si focalizza sulla consapevolezza e sul supporto psicologico del paziente lungo tutto il percorso. Questa tecnica aiuta i pazienti a gestire emozioni e impulsi che spesso ostacolano i progressi e a sviluppare un rapporto più sano con il cibo. Certificata come Mindfulness Educator a livello internazionale, Manuela applica queste pratiche sia su se stessa che sui pazienti, accompagnandoli anche attraverso sessioni di coaching emotivo mirato a rinforzare autostima, resilienza e gestione dello stress.
Per offrire un supporto completo e costante, Manuela ha inserito un servizio di supporto via WhatsApp, rendendosi disponibile per chiarire ogni dubbio tra una visita e l’altra. Il suo motto, #MAIDASOLA, rappresenta la vicinanza e il supporto continuo ai pazienti lungo il percorso di cambiamento verso una vita più sana.
Un Approccio Olistico alla Salute
Il metodo di Manuela Pastore va oltre la semplice dieta: rappresenta una filosofia di benessere che punta a migliorare la salute fisica e psichica del paziente. Attraverso la sua guida, molti pazienti riescono a trasformare le loro vite, raccontando storie di successo che ispirano e motivano chiunque scelga di intraprendere un percorso con lei. Con l’attenzione rivolta tanto alla nutrizione quanto al benessere interiore, Manuela Pastore continua a fare della nutrizione un’arte di cura personalizzata e consapevole.
Trovi Manuela nel suo stand, all’interno del Circuito Donne Imprenditrici: https://www.donneimprenditrici.it/stand.php?u=1430
